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　　薯类作物又称(chēng)根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子(shǔ)、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块根和块(kuài)茎，具(jù)过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子有生(shēng)长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须(xū)根、柴根和块(kuài)根，其中块(kuài)根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块形等(děng)多种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根出芽的(de)特(tè)性(xìng)，是育苗繁(fán)殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养(yǎng)丰富(fù)，对环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带(dài)地区(qū)广为栽(zāi)培。

　　其块(kuài)根(gēn)可食(shí)，可磨木薯粉、做面(miàn)包(bāo)、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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